根据故乡的古籍《天工开物》记录,他设计了几种制糖器具,包括瓦溜、漏斗,糖车,石碾……倒也确实能用。
但关键的糖浆去杂质提纯步骤,仅凭黄泥水,并不能得到理想的白糖。
思考许久,他才意识到问题所在。
吸附!
饱和析出!
两种原理缺一不可,纯粹黄泥水的吸附作用有限。
因此,他又加了两种材料,木炭和釜脐墨。
釜脐墨,即杂草经燃烧后,附于锅脐或锅底部之烟灰,俗称锅底灰。
两种物质都有一定的吸附作用,与黄泥水配合,总算成功去除了糖浆里的大部分杂质,得到了色泽比较纯正的白糖。
即使比不上近现代白糖,放眼当今时代,只要这种制糖技术保密得当,拥有对这个时代糖业的绝对优势,完全可以形成垄断!
内容未完,下一页继续阅读