西芹爽脆好，鸡柳滑嫩，很好吃。
另一道菜，蛋丝银牙。（图）
就是用绿豆芽和鸡蛋做的，鸡蛋打碎摊成薄薄的鸡蛋饼，切成丝。
锅中倒油，倒入绿豆芽翻炒一两分钟，把蛋丝放进去，翻炒一下，放上盐和调味料，就可以出锅了。
当地人喜欢喝汤，这一点不能少。
现在很热，容易上火，刘美兰就做了一锅苦瓜排骨汤，放点绿豆。（图）
清热去火，还特别好喝。
看到刘美兰做的饭菜，大家都眉开眼笑，夹在米饭上，大口吃。
最后再来一碗汤，美滋滋。
赵姐感慨，“美兰船长，你做饭的手艺比我强多了。”
“比不上陈嫂子。”刘美兰摇头，赵姐只会做大锅饭，不精细，味道真不咋地。
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