“妈,咱今晚蘸大酱吃吧?”随着盛夏的临近,院子里的青菜也开始进入盛产期,腌完菜,还剩了些黄瓜、小白菜啥的,这几天在农场炒菜炒的够够的,唐植桐想歇歇。
“行,这大酱不大硌吃,这阵子吃了一半多了。”张桂芳对此没什么意见,前阵子刚开始吃大酱的时候还有些不习惯,后面又吃了三五回,她现在不仅已经习惯了这个味,而且觉得味道很鲜,炒菜的时候往锅里放小半勺,不仅省了盐,味道也比从副食品店打的稀黄酱要好。
“那就再下一缸呗,我看文文都把缸买回来了,这次多下几块。”在东北,大酱是可以酱一切的。
青菜摘下来洗洗,蘸酱咔咔嚼;炒菜、炖菜放一勺,味道嘎嘎香;就连鸡蛋、鸭蛋都逃不出大酱的魔爪,大酱炒鸡蛋,东北的家常菜,出了东北就少见了。
“那得再买盐去,咱家盐不够了。副食店也是,每家每户每个月就一斤的量,多了不卖。”一听说要腌大酱,张桂芳也顾不得收集杏核了,赶紧找出钱和副食本证,打算趁副食店还没下班,提前将下个月的食盐定量预支出来。
“妈,您甭去了,一斤够干啥的,我去试试能不能刷脸吧。”唐植桐及时截胡,一斤盐下大酱确实不够看,而且接下来的一个月自家还要做菜,需求量不止一斤。
847下雨了
“那哪行?你是干部,得注意影响。”张桂芳不同意儿子去刷脸,好不容易在街道树立了一点形象,因为这几斤盐毁于一旦,不划算。
“emm……要不这样吧,咱先凑合过几天,等我开完会回来,我找朋友买点盐。”唐植桐本来想着自己借着去副食品店的名义从空间里薅点盐,既然老妈不同意,那就再等等,反正也不差这几天。
“也行。”张桂芳一琢磨,儿子说的在理,将掏出来的副食品证和钱又放了回去。
今晚青菜蘸大酱,唐植桐就轻松了很多,趁着张桂芳做虎头鞋的工夫,把小王同学和凤芝吃剩的杏核拿到外面窗台上晾晒。
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