红烧、糖醋需要过油，对油消耗量也大，再次排除，那就只剩下老少皆宜的清蒸了。
清蒸鳜鱼很容易上手，内脏和鱼鳃肯定要去掉，至于鳞片嘛，处理起来麻烦，不去也能吃。
在鱼身两侧斜切几刀，用盐和葱姜水腌制10分钟去腥后平放在盘内，撒上葱丝、姜片，放上酱油、盐，上笼用大火蒸十分钟左右，等鱼眼球瞪大突出来，就可以关火了。
讲究一点，可以再浇上豉油，铺新鲜葱花，然后用热油浇一遍，但限于眼下的物质条件，这一步可以省略。
王静莹虽然没有系统的学习过厨艺，但也有点基础，在唐植桐指导下做清蒸鱼还是可以的。
听到敲门声，小王同学上前开门，见是鹿岚，甜甜的喊了一声“鹿姨”。
“文文真俊，越看越精神。自己来的？小唐呢？”鹿岚进门后，将桃放在地上，拉着小王同学的手寒暄，她对王静文满意的不得了，怎奈俩孩子没缘分。
“他在厨房教静莹做菜呢。鹿姨，里面坐。”小王同学招待鹿岚的同时，还不忘让敬民去卧室把叶志娟请出来。
“真是稀客，你今天怎么有空过来了？”还没等敬民敲卧室的门，叶志娟就听到动静从里面走了出来。
“想你了，过来看看不行吗？”鹿岚并没有上来就说自己此行的目的，正主还在厨房里没出来，问了也白问。
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