在空间厨房里忙碌了一个多小时,一碗用灵泉水香味扑鼻的酱料便熬好了,用手指头蘸着尝了尝,除了颜色不够偏红,并且没有记忆中的辣味之外,其它还原得都还不错。

        不过这是在京城,现在大多数人都还不习惯吃辣,所以这种口味应该合适。

        接下来就是做饼了。

        想要千层饼外酥里柔,第一步和面就是关键,得用半烫面的方法。也就是用七八十度的热水先把面和成絮状,再加冷水揉成面团。

        另一个关键是把面团擀开后,要抹上一层油酥,再把面片切成七八块,一层一层的叠起来再次团成面团醒发五分钟,再次擀成五毫米厚度的圆饼,就能上锅烙了。

        空间厨房是有大电饼铛的,所以做起来很简单,两面各烙上三分钟,大饼表面便已经金黄酥脆,最后刷上特制的酱料,一张色香味俱全的酱香千层饼就做好了。

        沈薇把饼切成小片装在盘子里,然后退出空间,这才让马秀儿关了店门回家。

        下午没什么事,李桂枝就在沈薇这边陪奶奶说话,带她在周围散步,不过心里却一直惦记着沈薇说的酱香饼。

        好不容易等到天快黑了,她便迫不及待跟奶奶回了家。

        还没进门,她就闻到了一股浓郁的酱香味,进屋一看,贺西洲跟贺老爷子两人坐在客厅里,已经人手一块吃了起来。

        “妈,你快来尝尝,很香。”贺西洲道。

        李桂枝当然知道很香,她在外面就闻到了,便赶紧洗了手,也拿了一片在手里。

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