现在还没有条件在大厅摆八套灶具，所有队伍同时施展才艺，而是分为了四组，到饭店的厨房里制作。
沈薇他们被安排到了跟东道主队一起，并且是最后制作。沈薇知道这是对方故意的，可能是想一雪去年惜败的耻辱吧。
每个队伍都有一个小时的时间，做好的菜品由十位评委品尝，然后评分。
沈薇一直在旁边看着，发现只要是传统的菜肴，得分肯定低，而加入了西方元素的“创新菜品”，几乎都在九分以上。
比如有一道红酒烤羊排，用的就是西式做法，调味、酱汁都是西餐那一套。
而这道菜很明显没有做好，烤的时候温度过高，时间也稍微烤长了一些，成品肉眼可见地发干。
但评委们却给出了很高的分数，最高分九点九，最低分也有九点三，最后综合评分九点四，是目前得分最高的主菜。
就连付师傅看了之后都觉得不公平，在他看来，那道九转大肠更好吃。
除了主菜，沈薇也很关注糕点。
不过让她失望的是，前面六个队伍做的都是传统糕点，好不好吃先不说，反正得分都很低。
下午三点，终于轮到最后一组上场。
沈薇这是第一次来到大饭店的后厨，该说不说很有这个年代的味道，案台都还是水泥做的，上面铺着那种白色的小方块瓷砖。
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