“没问题。”
方商松了一口,要是让老爸知道,他嫌弃老爸的糖汁炒的太老,后味有点泛苦,老爸一定会受打击,幸好圆过去了。
他找到冰糖,起锅加水,炒了个糖汁,注入卤料汤锅里。
原本色泽不显的卤料汤,因为这糖色的注入,很快就变了颜色,从淡黄色变成了焦糖色,又逐渐变成了酱红色。
漂亮的色泽也染到了里面的肉上,这些肉也不再是平平无奇的淡黄色,而是酱红色,泛着光泽,是那种金红金红的,极为抢眼,看着就有食欲。
一直朝这边偷看的方军顿时哇了一声。
“这卤肉好漂亮,儿子,可以吃了吗?”
“当然不能,爸,你馋了?”方商给盖子盖上,又调整了一下火。
方军马上辩驳:“没有,那你第一次做卤味,总要有人尝试,爸爸只是心甘情愿给你做小白鼠而已,看老爸多好。”
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