“停,儿子,要不咱不说了,你埋头做,我在旁边看看就好。”
“不是你说要参与我的制作吗?”
方军狠狠的翻了一个白眼,儿子是不是对他的能力有什么误解,开玩笑,他连配菜的名字都记不清楚,还要参与制作,万一稍微拿错一样东西,把菜搞砸了,那就罪过了。
“我说的参与不是说我要动手,就是在旁边看着,你负责做菜,我负责喊666,顺便给你精神上的支持,阿旺他们不是最爱在你做菜的时候,给你送饮料送茶水吗?你爸其实也可以的。”
合着是觉得太麻烦,连听都不想听了是吧。
行吧,谁让这是他爸,还能怎么办,宠着呗,老爸在儿子面前当然有任性的权利。
他拿来一堆碗,开始了熬汤前的准备工作,泡发。
千万别小看这个泡发的工序,每个干货因为质地不一样,泡发的时间也是有讲究的。
比如鲍鱼,要冷藏泡发4时,海参则要用纯净水浸泡72小时等等。
他也挨个挨个说了,而是把每一样食材泡到碗里后,都在上面贴了标识,什么时候开始泡的,什么日期什么时间才能取出来,都写的清清楚楚。
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