“队友说挂机的人是你，你有事情忙去了，让对方也挂机一个，对方同意了。”
方商：……打个游戏而已，需要这样吗？需要吗？
很快，到了晚饭时间，休息好了的方商又进入厨房忙碌了。
这会儿，他正在处理清炖蟹粉狮子头，因为是淮扬菜系列，依旧是清淡口味。
淮扬菜就是这样，好吃，味道还不冲，所以，是国宴上最频繁出现的一道菜。
蟹粉狮子头是集鲜美软嫩和醇厚于一身的美味佳肴。
它的做法也十分讲究，选猪肉的时候，很注意比例，肥肉多一分，就腻味一点，瘦肉多一分，口感就老柴一些。
厨房里这块肉，看起来肥肉并不是很肥腻的感觉，所以，方商做的时候，稍微多放了一点肥肉，这样的融入，反而对肉馅的配比更好。
他给这些肉用两把菜刀，剁成了石榴米大小的颗粒。
在这里还有个专业术语，叫做细切粗斩，用马蹄刀的方式剁出来效果最佳。
这样的颗粒状，吃起来的时候，能感受到肉粒的弹性，而不是死板的肉泥。
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