“行，大爷你说了算，我会吃的很斯文的。”
吴发搓了搓手指，拿起公筷，给大爷先夹了一筷子软兜长鱼，这才拿起自己的筷子开始吃饭。
孔启荣没有先去吃其他的菜，反而先拿起筷子，去夹那个甜烧白了。
甜烧白这种菜，一般只有宴席上才有，因为是甜的肉，喜欢的人很少，不过孔启荣就好这一口。
他觉得甜甜的肉，在搭配里面的豆沙，吃起来是一个很完美的组合。
甜烧白是川菜里面，三蒸九扣中的一道菜，在那边地区，一般是宴席上的压轴菜，粗犷却甜美。
此时的菜，以一个扣碗的形式上桌，倒扣在盘子里，形成了一个圆润的小山。
最上面那一层整整齐齐的码着一片片肥瘦相间的五花肉，切的厚薄均匀，大小完全一样，再加上摆的整齐，连最挑剔的强迫症看的都觉得舒适。
因为蒸制的时间长，肥肉的部分，肥油已经完全被蒸出来，肥肉变的晶莹剔透，近乎透明，如同琉璃一样。
可以透过肉片，看到夹在两片肉中间的红豆沙，那种若隐若现的暗红色感觉，给这碗肉增加了色泽的层次感，加上是藏在里面的馅儿，简直是在诱惑人，让人赶紧夹起来品尝一番。
刚出锅，这甜烧白还带着温热和甜蜜的香气，蒸汽带着独特的猪油醇香，还有糯米蒸熟后的那种谷物清香味。
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