鸡肉腌渍好了，裹上柔软的荷叶，扎上戴天宇买来的棉线，还差最后一步，就是用涂抹泥巴。
这泥巴也不是随便活的，最好是在活黄泥的时候，加入一些上好的花雕酒或者黄酒。
方商话才说完，正在小酌黄酒的方军顿时一惊，连忙抱着自己的大黄酒壶。
“不是，我这么上好的黄酒，要被你拿去活泥巴，你要是倒鸡肉里我也不会这么心疼，为什么要活在泥巴里。”
方商解释道：“爸，泥巴有泥腥味，也是需要处理的，虽然有荷叶隔绝，更多的是荷叶的清香，但为让叫花鸡吃起来更香，和一些黄酒，在炙烤的过程中，还能把黄酒的醇厚绵长香味，随着荷叶渗透到鸡肉里。”
“可是，这是你爷爷专门在老家给我买的，一共就两壶，我都舍不得喝，现在要倒泥巴里，爸很心疼啊。”
方军抱着黄酒壶，一副心疼的不得了的表情。
“那要不，再去村子里看看，有没有普通的黄酒。”方商看他老爸实在舍不得，决定让季师傅开车再去村子里看看。
一个同学忽然凑过去，看了一眼方军抱着的黄酒壶，确定了之后，对方军说：“方叔叔，你这个酒我家里有很多，喝不完，今天你就先让我们用这壶来烤鸡，等回去后，我从家里拿两壶来送给你。”
这一说，把方军都整的不好意思了，把酒壶递给儿子。
“没事，你们方叔叔就是嘴馋，想喝两杯，回头我自己会买。”
有酒了，很快，鸡裹上用花雕酒活的黄泥巴，终于可以上炭火架子上烤了。
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