“你咋知道呀？”二妮顿时一怔，脸上闪过一丝诧异，随后问道。
林宇看了一眼王大春，忍不住笑道：“如果不是大春哥告诉你，你能这么一大早就跑过来？不过你跑出来跟我去营口，你爸妈知道吗？”
二妮不在意地摆了摆手，说道：“不知道呢，我爸出海去了，我妈，一大早就念叨着大白菜需要困芯了，找了一些破布条就出门了。”
说起这大白菜困芯，那可是农户们在打理白菜时的一个重要小窍门。
白菜生长到了特定阶段，菜心开始慢慢包拢的时候，为了让白菜心长得更紧实、更白嫩，农户们就会找来一些干净的破布条或者柔软的绳子，轻轻把白菜的外叶往中间拢一拢，然后用布条或绳子松松地系住，就像是给白菜心穿上了一件“保护衣”一样。
这样做，既可以避免外面的冷风直接吹到菜心，让菜心受冻，又能防止一些害虫钻进去侵害白菜心，有助于白菜心在一个相对温暖、安全的环境里继续生长，到时候收白菜的时候，那菜心就会又白又嫩。
做了困芯的白菜，不光易于储存，用来汲酸菜，口感也会更好。
以前父亲还活着的时候，到了这个季节，也会到地里，把种的大白菜困芯，等天冷了，汲满满一大缸酸菜，能吃到来年春天。
“等白菜砍回来，我给你送几颗过来。”二妮接着说道。
林宇摇了摇头。
“你送那两颗好干嘛？我看，过段日子，我还是买一车回来吧，冬天不汲酸菜不行，没菜吃。”林宇说道。
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