瑶瑶一听,高兴得蹦了起来,拉着弟弟楠楠的手,在院子里转起圈来,嘴里还念叨着:“要吃红烧肉咯,要吃红烧肉咯!”
处理内脏也是个重要的环节。
林宇小心翼翼地将野猪的内脏取出,每一个动作都轻缓而谨慎,生怕弄破了内脏。
他逐一清洗着,猪心、猪肝等被清洗得干干净净,准备留着炒着吃。
猪大肠则用面粉和盐反复揉搓,去除异味。
林宇一边揉搓,一边对杨友江和王大春说:“这猪大肠啊,就得这么仔细地洗,不然可就有怪味了。”
杨友江和王大春在一旁认真地看着,不时地点点头。
清洗后的大肠白白净净,准备用来灌血肠。王玉芬在一旁看着,已经开始盘算着灌血肠时要放哪些调料了。
在整个处理过程中,大家有说有笑,虽然忙碌,但充满了温馨,全然忘记了砍柴的疲劳和遇到野猪的危险......
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