虽然大多是渭河里捕捞的,但却是地道的江南做法。
段晓棠偷偷瞥了一眼远处安置南方宾客的桌席,果然见几位江南士族子弟正举着筷子,对着一盘鱼脍低声赞叹,脸上满是“他乡遇故味”的感动。
长安没有江南的四鳃鲈鱼,便用青鱼替代,鱼片被切得薄如蝉翼,放在洁白的瓷盘里,几乎能透光,旁边还配着一小碟芥酱和醋汁,正是江南鱼脍的经典吃法。
不仅南方人,连北方人也有所意动,毕竟长安也好吃鱼脍。
旁人不知道,武俊江作为娘家舅舅,地位尊崇,孙家特别安排地方招待这些送亲的娘家人。
这会怕是忙不迭地用鱼片蘸醋汁入口了。
可惜段晓棠除了不爱吃羊肉外,其他方面的忌口也颇多。
不仅鱼脍,连带对醉蟹敬谢不敏,不光因为酒,也因为它“生”。
心中暗自思量,有没有熟醉蟹的做法?
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