“才钓起来的金枪鱼，还需要经过一定处理才会好吃。”安无恙说明起来。
金枪鱼和牲畜一样，均需要经过放血处理。
这一步叫放血排酸。
第二步是冷冻熟成。
这两步大概需要1天至3天的时间，然后才能享受金枪鱼刺身的美味。
当然了，如果不是吃金枪鱼的刺身，而是想要用金枪鱼做其他烹饪，放血排酸之后，其实也可以直接吃。
但味道嘛
金枪鱼又叫吞拿鱼！
养猫的小伙伴应该知道吞拿鱼的味道吧？
反正安无恙更喜欢吃刺身，而不是通过其他方式烹煮，亦或者是烧烤。
安无恙在讲解的时候，他还在和这一条黄鳍金枪鱼进行最后的搏斗，最终将它拉到了水面，再由专业钓鱼艇的教练们使用刺钩拉上来。
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