这一个数据还是各种尽量向上预估的情况，才能达到的营业额。
接下来计算成本.
楼顶天台本来就是民宿的一部分，所以租金先忽略不计。
但水与电，烧烤的木炭，以及食材成本跑不掉吧？
再加上各种经营成本，比如说一次性塑料围裙、一次性碗筷、还有纸巾等等，这些积少成多也不能忽略不计。
然后还有最大头的一块成本，那就是人力资源成本！
哪怕只是聘请一个专业烧烤师傅，并且一个人当两个人用，既要烧烤师傅处理食材穿串，又要烧烤师傅烤制的情况下，那一个月低于六千元能请到人？
其次至少需要配备一个服务人员吧？
难道继续让烧烤师傅兼职？
那现在万一出现了顾客急需要服务，但烧烤师傅又恰好走不开，请问该怎么办？
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