四九城的燕喜堂更偏戏院一点，每天都有节目，用的是坤班，也是四九城第一批用坤班作为卖点的饭庄之一。
所谓坤班，即女人搭台唱戏，打破只能男人能登台对外演出的传统，为男女同台打下了基础。
女人登台唱戏自古就有，《红楼梦》中十二官就是实证，但民国之前的女伶人都是大户人家关起门来自家欣赏，不对外。
对外演出的戏班子，生旦净末丑都是用男人，《红楼梦》中的蒋玉菡就是旦角，贾宝玉因为与他交好，挨了老爹的一顿毒打。
在民国之前，行为举止比贾宝玉更过分的大有人在，万老四挨打也是因为这个。
“谁不说呢。燕喜堂没了，但饭总得吃。我师兄带着良才又去了广和居，也是在广和居，我师兄正式收良才为徒。”
“广和居也不错，当年也是四九城‘八大居’之一，名头不比同和居差。”唐植桐一边听一边点头，郑良才过来需要时间，自己正好听听郑良才的履历。
“话是这么说，但我师兄心里憋着一股劲，还是想再找个更好的下家，不为别的，就当为良才做长远打算。”王老师对师兄当年的选择略有微词。
“这话不错，看来郑大哥是入了您师兄的眼了。”唐植桐知道燕喜堂和广和居，从“堂”到“居”，中间差了一个“楼”的级别，就好比从央企辞职，又入职了市属国企，实事求是的讲，这落差有点大。
“那是，良才这孩子争气，得了我师兄的真传。不是我跟你吹，所有的鲁菜，良才都能做。”谈到郑良才，王老师更是不吝美言，夸的跟朵花一样。
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