另外一个离谱的则是常州府知府张养性，这个人有个奇怪的爱好，那就是杀猪。
有人投其所好，在常州府专门为知府弄了个养猪场，而这位知府，还不喜欢杀小猪，喜欢杀大猪，在他履任的五年期间，一共杀了600头猪，人称屠夫张。
杀猪非常麻烦，要抓、捆、杀、放血、褪毛、开膛破肚、掏下水，整理所有肉，整个过程要持续一个时辰左右，为了高效杀猪，屠夫张发明了流水线作业，将杀猪流程降低到了两刻钟内。
而且因为杀猪又快又好，这个猪场，还成为了整个苏松常扬应天五府地区，最大的宰猪场。
他爱好杀猪和他童年经历有关，他小时候家里穷，吃不起肉，最喜欢看屠夫杀猪，总是想着自己有一天可以杀猪，这样就有吃不完的肉了。
一朝权在手，便把儿时梦实现。
缇骑们原来不信，专门找了头猪，摆开了场地让他杀，当场就把缇骑们给镇住了！
张养性只用一把杀猪刀，行云流水的滑动，一刻钟，就把一头近二百斤的猪，分解成为了可售状态，肥肉、瘦肉、肋骨、骨头等等，甚至连猪下水都分好了，庖丁解牛也不过如此了。
他倒台倒不是杀猪，而是贪了七万两银子，这里面大概有四万多银，都是实在推脱不掉的人情，最后的处罚也不过是革罢官身，如果日后缺少循吏，还有起复的可能。
但杀猪这事儿，让人津津乐道。
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