可能是用了灵泉水的缘故，这碗清汤就算放凉之后，也尝不出半点异味。
沈薇把清汤放进冰箱冷冷藏，这才回床上睡觉。
第二天送了货之后，她又迫不及待地来到空间，趁着烤面包的空隙，把猪皮冻拿了出来。
这是她第一次尝试这种方法，所以每一个步骤，所有用料的重量，她都仔细地记在了纸上。
第一次尝试，蛋白霜打发得很成功，但猪皮冻好像加少了，所以吃起来还是没有质感。
于是她调整了猪皮冻的用量，几乎跟蛋清一比一，然后再次打发。
很快碗里就形成了浓稠的白色物质，直到筷子插进去不倒后，沈薇停止了搅拌，用手指头沾了一些放进嘴里。
这次感觉就好多了，吃起来感觉很绵密丝滑，跟正宗奶油相差无几，也没有任何异味。
唯一美中不足的是没有奶香味。
不过没关系，现在喝过牛奶的人是极少数，这种冒牌奶油应该能满足大众的口味需求了。
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