因此，方商做的大多数还是苏式船点里最简单的小方糕。
这种方糕的精髓在于拌粉。
把糯米粉梗米粉加入糖粉，用清水搓拌，直到米粉形成松散的颗粒状，这个地方有点门道，一抓能抓成团，一松手又松散开来，就这个度，就没几个人能把握的了。
过筛后填入模具之中，再填入想要填的馅料，小方糕大多是甜的，不过方商觉得咸甜各一半更好。
因此，特意做了火腿味的。
把一盘一盘的方糕放进巨大的蒸笼里，方商仔细嘱咐了阿旺，需要蒸制的时间，转头去做更加细腻的糕点了。
到了十点多，已经三天没看到阿军排挡开门的食客们已经早早的涌入店里。
过年了，归家的游子，上学回家的学生，还有常年在外地啊，国外没法回来的人，都回到佳城。
这阿军排挡里，简直成了大家聚会的必备之首选。
年轻人们觉得，在KTV里也是嗨，在阿军排挡里嗨也是嗨，这会儿在外满都玩嗨起来了。
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