今天要做12桌的宴席菜，各种步骤精细，还真得早早的准备。
他走到厨房里，开始安排今天的工作了。
龙凤呈祥是一道凉菜拼盘，把时下里的时令蔬菜做成凉菜，再加上凉拌牛肉，凉拌猪耳朵等凉菜，让造型师摆龙凤呈祥的样子。
讲究的是刀工和雕刻技术，尤其是黄瓜，要雕刻成盘龙造型，就是一个难度，而牛肉和猪耳朵摆个龙的造型，也需要技术。
第431章免得你嫉妒
不过方商的厨房现在是卧虎藏龙，齐一就会雕刻，这事情交给他就好。
水晶肘子昨天已经做过了，今天基础步骤方商全都交给蒋峰来做。
一通安排后，他开始制作文思豆腐。
别看文思豆腐这道菜，厨房里已经做过好多次了。
但把嫩豆腐切成细丝还不断，这个难度目前只有齐一和季师傅会，他给豆腐搬过来，主动帮忙切了一些。
开始做大家都做不来的烤乳猪了。
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